Improving Health Cadre Engagement through Piring Ceria Media for Stunting Prevention in Borongloe Village

Abstrak

Stunting merupakan masalah gizi kronis yang masih menjadi tantangan serius di Indonesia dan berdampak pada pertumbuhan fisik, perkembangan kognitif, serta kualitas sumber daya manusia di masa depan. Salah satu faktor utama penyebab stunting adalah pola asuh dan pemberian makan balita yang belum sesuai dengan prinsip gizi seimbang. Di Kelurahan Borongloe, keterbatasan pengetahuan dan keterampilan kader kesehatan serta ibu balita dalam menyusun menu gizi seimbang masih menjadi faktor risiko terjadinya stunting. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas kader kesehatan dalam pencegahan stunting melalui penerapan media Piring Ceria sebagai alat edukasi gizi seimbang. Metode yang digunakan meliputi edukasi stunting dan gizi seimbang, pelatihan penggunaan media Piring Ceria, serta simulasi penyusunan menu harian balita berbasis pangan lokal. Kader kesehatan juga dibekali keterampilan komunikasi edukatif agar mampu menyampaikan pesan gizi secara efektif dan berkelanjutan kepada ibu balita. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan kader kesehatan dan ibu balita tentang pencegahan stunting dari 45% menjadi 85%, peningkatan keterampilan penggunaan media Piring Ceria dari 35% menjadi 90%, serta peningkatan kemampuan penyusunan menu gizi seimbang berbasis pangan lokal dari 40% menjadi 88%. Media Piring Ceria terbukti efektif sebagai sarana edukasi visual yang sederhana, aplikatif, dan mudah dipahami, sehingga mendorong perubahan perilaku dalam praktik pemberian makan balita di tingkat keluarga. Pemberdayaan kader kesehatan melalui media Piring Ceria berpotensi untuk direplikasi di wilayah lain dengan penyesuaian kearifan lokal dan ketersediaan pangan setempat, serta mendukung upaya promotif dan preventif dalam penanggulangan stunting secara berkelanjutan.